MENUS

MENUS & BOISSONS

Nos mets (disponibles également en options végétariennes)

Un peu d'histoire... Le poulet Yassa, le Thieboudienne et le Mafé sont des mets de notre magnifique région le Sénégal où j'ai vu le jour. Ces recettes pleines de saveurs et des plus connues font partie des plats nationaux.

Poulet Yassa

- Poulet, sauce citron, moutarde et oignons accompagné de riz - Ce plat est un met typique de la Casamance. Mariné pendant plusieurs heures dans notre sauce, le poulet n'en est que meilleur et sa chair encore plus tendre.

Sans gluten

Mafé de boeuf "façon Alima"

- Viande de boeuf (CH), sauce cacahuète et épinards, légumes, accompagné de riz - Le Mafé et sa sauce cacahuète onctueuse, est un des plats les plus connus et les plus appréciés de l'Afrique de l'Ouest. C'est un met savoureux et très gourmand qui s'accompagne parfaitement avec du riz et les bananes plantains que nous vous proposons dans ce menu.

Thieboudienne au poisson "façon ALIMA"

- Poisson accompagné de légumes mijotés, riz rouge et sauce tomate - Le Thieboudienne est un des plats les plus connus et les plus appréciés dans l'Afrique de l'Ouest. C'est un met savoureux et très gourmand qui s'accompagne parfaitement avec du riz et les bananes plantains que nous vous proposons dans ce menu.

Sans gluten

Domoda au Poulet

Poulet grillé accompagné de sauce tomate aux légumes mijotés et couscous de mil

Sans gluten

Bananes plantains

Bananes plantains frites accompagnée de sauce tomate légèrement épicée

Sans gluten

Végétarien

Végétalien